Les accords mets et vins… une foutaise ?
Ah ! Les accords mets et vins ! Depuis que je suis journaliste gastronomique — c’est-à-dire depuis toujours — j’entends dire par la majorité des « spécialistes » que c’est une foutaise, à tout le moins une diversion sinon une déviation pour les plus puristes. En tout cas, du bout des lèvres ou de manière plus offensive, […]