Non ! Il n’y a pas de haricots dans le haricot de mouton !
À vrai dire, voilà un plat qui ne mérite pas son nom ! Car non seulement, originellement, il ne contient pas de haricots — nous allons voir pourquoi — mais en plus, aujourd’hui on ne mange plus guère de mouton… mais de l’agneau ! Ainsi, ragoût et haricot de mouton sont de toute façon des mets en […]