LANGUEDOC STORY
Dans le Languedoc, du côté de La Clape, vers Fleury d’Aude, anciennement Pérignan, vous voyez à peu près…? Sur l’ancien delta de l’Aude, on trouve (si on cherche bien évidemment) des sédiments argilo-calcaires et des alluvions salins et limoneux couramment nommés « Terres salées ». Au château Bouïsset, on fait un formidable vin blanc, 100% bourboulenc. Les […]