Tagué: Vœux

Un p’tit goût de revenez-y !

1er Mai
ou
Premiers mets ?

Fleurs de courgettes © Greta Garbure

Fleurs de courgettes © Greta Garbure

D’accord, le muguet, ça porte bonheur.
Mais c’est toxique et ça pue.
Donc, ça fait pas bon ménage avec la cuisine.

Alors qu’en goûtant des mets pour la première fois,
on peut faire des vœux, même de bonheur !
C’est bien aussi.

Des vœux qui ne sont pas si anodins que ça.
Si vous voulez savoir pourquoi… lisez donc la chronique de Greta Garbure
en cliquant ici :

http://gretagarbure.com/2013/05/01/la-chronique-de-greta-garbure-11/

Bonne dégustation !

Blandine Vié

Chocolat show

Chocolats personnalisés


GG en chocolat
La Saint-Valentin se profile bientôt dans la chronologie des fêtes calendaires gourmandes programmées, juste après les crêpes de la Chandeleur et juste avant les beignets de Mardi-Gras.

Et même si cette fête ne nous séduit pas vraiment Patrick et moi, en raison de son caractère commercial très ostentatoire — d’ailleurs nous vous réservons une ineffable surprise ce jour-là ! — nous respectons bien évidemment la liberté de tout un chacun de la fêter ou pas.
Et puis faut bien que les chocolatiers et les fleuristes gagnent leur vie !

Surtout, nous pensons que dans la vie, il peut y avoir TOUS LES JOURS des occasions de se faire des petits cadeaux, Saint-Valentin ou pas !
Qui n’a pas son calendrier personnel où cocher les anniversaires, les fêtes et autres événements à ne pas oublier ?
Et quoi de mieux qu’un cadeau personnalisé ? Avec un petit mot. D’amour ou pas…

Dis-moi oui

D’autre part, les amateurs de chocolat sont nombreux !
C’est pour ça que nous louons l’initiative de « Jadis et Gourmande », chocolaterie qui a eu la judicieuse idée de fabriquer des chocolats en forme de lettres. Pour composer des mots. Ce qui plaît aussi à l’auteur que je suis !

Alors évidemment, si vous souhaitez écrire la « Déclaration des Droits de l’Homme », il va falloir commencer par trouver une boîte assez grande !
Mais pour un billet doux, un prénom, un merci, un aveu, une demande, une date de naissance, de baptême, de mariage, noces d’or, etc., n’est-ce pas une attention charmante ?
Tiens, je me demande si ce ne serait pas aussi une bonne idée pour faire la promotion d’un prochain livre : juste le titre !
Ou encore pour présenter vos vœux !
Il est protocolaire de le faire pendant tout le mois de janvier et la livraison est assurée en 48 h !

CP NEW 5 SIGNES neutres BDC & DRG

Question gourmandise, les chocolats sont fabriqués avec du pur beurre de cacao et du chocolat de couverture à 71% de cacao.
Le support des lettres est fait d’une couche de praliné surmontée d’une couche de gianduja et la lettre qui y est apposée est moulée en chocolat noir.

Intérieur des chocolats

Tous les renseignements et prix sur le site.

Blandine Vié

Jadisetgourmande
  Chocolatier, Paris
http://www.jadisetgourmande.fr
Également disponible dans les 5 boutiques parisiennes.
Livraison sous 48 h.
Love me tender

P’tit billet d’humeur

RÉSOLUTIONS & BONS VŒUX,
EN VŒUX-TU, EN VOILÀ !
(Ceux de Patrick pour 2014)

Planisphère vœux via ALB

Voilà venu le temps des résolutions, bonnes et mauvaises, des vœux pieux de vieux.
Vous n’y échapperez pas cette année encore !

J’ai déjà arrêté de fumer il y a bientôt 15 ans, ça c’est fait !
Je vous épargne également les souhaits irréalistes du genre cagnotte d’EuroMillions ou marche digestive sur la lune.

Euromillion via millionnairezine.com
Évidemment, il me faudra résister d’abord au caractère de coche noire de Bigorre de Blandine.
C’est pas gagné mais c’est pas perdu d’avance !

Coche noire de Bigorre via noirdebigorre.com

MAIS SURTOUT, SURTOUT :

1) Éliminer par les moyens les plus appropriés une très légère surcharge pondérale (qui pourtant ne se verrait même pas si j’arrivais à fermer les boutons de ma veste ou au moins la ceinture de mon pantalon…!)

Astuce pantalon via album.aufeminin.com

2) Être plus souvent dans les vignes et les chais que dans les salons réservés aux professionnels de la profession. Il faut passer du temps avec un vigneron pour comprendre ses vins, à moins d’être un très grand dégustateur, ce que je ne suis pas.

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3) Apporter modestement ma « pierre » à l’édification des masses, laborieuses ou non, en aidant à la reconnaissance de quelques vignerons méconnus, dans des appellations mésestimées.

Pierre via lcdp.grafbb.com

4) Savoir vous parler, trouver les mots justes pour vous convaincre de la justesse de mes enthousiasmes. Être légitime à vos yeux et à vos oreilles si je vous crie qu’un vin est très bon, indispensable dans votre cave, source d’un plaisir intense au passage dans vos gosiers !

Mots via sautcreatif.com

5) Continuer à rugir à la lecture de la carte des vins dans la plupart des restaurants français, les tarifs évoluant sur une échelle vertigineuse, et exiger plus systématiquement encore de boire mon vin à bonne température et dans des verres décents.

Carte des vins via winesup.fr

6) Acheter mes légumes à mon Amap préférée (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) ou au moins à des producteurs indépendants locaux, mon poisson à la criée de Saint-Jean-de-Luz ou aux pêcheurs de l’Adour, ma viande aux véritables artisans-bouchers et mes vins chez les cavistes. Leurs rapports qualité/prix sont imbattables ! J’insiste : im-bat-tables !

FDJ OBESE HT 1

7) Développer l’audience de GretaGarbure.com, sans compromission mais sans hypocrisie. Il faut bien que nous soyons lus, Lulu !

Rond de serviette

8) Arriver à terminer les deux livres en attente ainsi que la pièce de théâtre, fomentés avec Blandine.

Théatre via sortiraalger.com

9) Conserver ma capacité d’indignation devant l’indifférence et pire, le prohibitionnisme militant, encouragé et financé par nos hautes et basses administrations qui agissent afin de nous tenir à l’écart des dangers imminents des vins gouleyants d’apéros amicaux, des beaux vins de table du dimanche, du champagne de nos instants heureux, des grands crus patrimoniaux que le monde entier nous envie.
Non, non, non ! La Corée du Nord n’est pas seule !

Champagne via tripadvisor.fr
10) Et puis survivre…

2014 via tampon-gravure.fr

Patrick de Mari

P’tit billet d’humeur

RÉSOLUTIONS & BONS VŒUX,
EN VŒUX-TU, EN VOILÀ !
(
Ceux de Blandine pour 2014)

Bonnes résolutions via dijon-sante.fr
L’An-Neuf apporte toujours avec lui son lot de bonnes résolutions que l’on met en pratique dès le 2 janvier — le 1er, faut quand même pas pousser ! — mais qu’on oublie parfois dès le courant de la première semaine !
Forcément… y avait des restes à finir, on allait tout de même pas les jeter !!!

Bon, des bonnes résolutions personnelles, j’en prends aussi.
Comme vous.
Du genre :
 

1 – Perdre 5 kg

Enfin ça, c’était avant les fêtes.
Donc, arrondir à 8 !
Qui a dit « ça suffit pas » ?

Mon pèse-personne via cotemaison.fr

2 – Picoler avec plus de discernement !

Je n’ai pas dit arrêter…

Verre à vin via chocoooohhhh.centerblog.net

3 – Ne plus jamais acheter…

de saucissons, d’andouillettes, de jambons et charcuteries en tout genre, de fromages,
de volailles et autres spécialités locales — sans compter les bouteilles —
quand je vais en voyage de presse.
C’est lourd à porter et ça grève mon budget.
Et je vous parle même pas de la vaisselle et des ustensiles de cuisine !

Saucissons via refugepayot.com

4 – Ne définitivement plus jamais entrer…

NI dans une charcuterie, NI dans une librairie !
Dans l’une comme dans l’autre, les tentations sont trop grandes !
Éviter même de m’arrêter devant les vitrines !
Les cochonnailles, je ne résiste pas !
Quant aux livres, j’en ai déjà plus de 10 000 à la maison !
Heureusement, y en a qui concilient les deux ! 

Blank book cover w clipping path

5 – Aller faire mes courses avec une loupe…

et lire impérativement les étiquettes de tous les produits alimentaires sous boîte ou emballage…
jusqu’à la dernière ligne microscopique !

Loupe via jacquesjack.deviantart.com

6 – Vérifier la traçabilité des produits frais…
au marché AUSSI !

Traçabilité des produits via paperblog.fr

7 – Revoir mes horaires de travail à la baisse :

de la mise en ligne de l’article du jour à 7 h du matin sur le blog
jusqu’à minuit l’heure du crime… C’EST TROP !
Sans compter tout le reste : mes articles pour la presse écrite, mes livres…

Je suis du genre stakhanoviste, à écrire même dans le métro, c’est vous dire !
Et sans oublier non plus tous nos projets littéraires avec Patrick,
dont j’espère que quelques-uns se réaliseront en 2014 !

Livres via revoltionnezvotrecarriere.com

8 – Offrir un stage d’informatique à Patrick !

C’est pas vraiment que j’espère en faire un geek !
Mais…
Au fait, ça existe en langage des signes ?

Geek via musanostra.fr

9 – Dormir plus !

Oui, mais quand ?

Marmotte via arbrealettres.wordpress.com

10 – Prendre des vacances !

Une fois tous les 2 ou 3 ans par exemple ! Ce ne serait pas du luxe…

Cocotiers via leparking.net

11 – Tenir mes 10 bonnes résolutions précédentes…
… au moins jusqu’au 1er février !

Yes I Can via rezidor.com

Blandine Vié

PS

— Qu’est-ce que tu dis, Patrick ?
— J’ai oublié… le quoi ?
— Le porc ?
— Mais non, relis mieux !

— Quoi ? J’entends pas bien ?
— j’ai oublié… le quoi ?
— Le gin tonic ?
— Euh !

— Ah ! Tu voulais dire le sport et la gym tonique !
— Meuh non ! Faut bien que j’en garde un peu pour 2015, non ?

La chronique de Greta Garbure

Les vœux de GRETA GARBURE 

Chocolats Jadis & Gourmande

À TOUS NOS LECTEURS !
Aux abonnés de la première heure et aux lecteurs de passage !
Aux fidèles et aux inconstants !
Aux exigeants et aux bienveillants !
À vous tous pour qui Blandine & Patrick écrivent ces quelques lignes tous les jours, avec enthousiasme et connivence :

Très bonne année 2014 !

 En vous rappelant que notre but sur
WWW.GRETAGARBURE.COM,
Magazine du goût, des lettres et des saveurs,

est de défendre la gastronomie — dont le vin en est l’une des clés de voûte — sur tous les fronts, c’est-à-dire au sein de 9 catégories génériques et de 38 rubriques différentes.

Depuis le 13 novembre 2012, nous avons publié 437 articles !

Nos 15 articles les plus lus en 2013 ont été :

• 4 janvier : La chronique de Greta Garbure : 50 nuances de gras !
http://gretagarbure.com/2013/01/04/la-chronique-de-greta-garbure-9/

• 12 janvier : La chronique de Greta Garbure : Légumes oubliés ! Tout ce qu’on vous a toujours caché…
http://gretagarbure.com/2013/01/12/la-chronique-de-greta-garbure-10/

• 7 mai : Jeux de quilles : Les vins blancs !
http://gretagarbure.com/2013/05/07/jeux-de-quilles-3/

• 20 août : Le coin du donneur de leçons : Les 10 fautes ou erreurs les plus courantes — et récurrentes — sur les cartes de restaurants… et ailleurs !
http://gretagarbure.com/2013/08/20/le-coin-du-donneur-de-lecons-2/

• 7 octobre : Appellations culinaires : Le jambon « Pata Negra » ça n’existe pas !
http://gretagarbure.com/2013/10/07/appellations-culinaires-3/

• 8 octobre : Reconnaissance du ventre : Les jambons ibériques
http://gretagarbure.com/2013/10/08/reconnaissance-du-ventre-28/

• 9 octobre : Reconnaissance du ventre : Bien acheter du jambon ibérique (suite et faim)
http://gretagarbure.com/2013/10/09/reconnaissance-du-ventre-29/

• 24 octobre : Savoir-faire : Le tartare au couteau : un snobisme ?
http://gretagarbure.com/2013/10/24/savoir-faire-11/

• 11 novembre : Le coin du donneur de leçons : Le paradoxe de la viande persillée : son goût ne s’exprime que bien cuite !
http://gretagarbure.com/2013/11/11/le-coin-du-donneur-de-lecons-3/

• 12 novembre : P’tit billet d’humeur : Pourquoi je vais arrêter de manger des légumes ! Mes 10 bonnes raisons…
http://gretagarbure.com/2013/11/12/ptit-billet-dhumeur-40/

• 13 novembre : La chronique de Greta Garbure : Greta Garbure fête son premier anniversaire !
http://gretagarbure.com/2013/11/13/la-chronique-de-greta-garbure-25/

• 14 novembre : Plats mythiques : Le gratin dauphinois (le vrai de vrai) !
http://gretagarbure.com/2013/11/14/plats-mythiques-8/

• 18 novembre : La chronique de Greta Garbure : Le jeu de la patate chaude ! (Suite de la chronique satirique sur les légumes)
http://gretagarbure.com/2013/11/18/la-chronique-de-greta-garbure-28/

• 27 novembre : Plats mythiques : La quiche au lard dite quiche lorraine
http://gretagarbure.com/2013/11/27/plats-mythiques-9/

• 16 décembre : Notre calendrier de l’Avent : Le champagne, c’est de l’amour !
http://gretagarbure.com/2013/12/16/notre-calendrier-de-lavent-17/


Alors gentils lecteurs, c’est le jour où jamais de leur faire une ovation ! Cliquez, partagez, abonnez-vous, twittez, bref faites-leur savoir que vous appréciez leur blog et encouragez-les à poursuivre leur chemin !

Diou Biban, foi de Greta Garbure,
2014 v
a être une année exceptionnelle !
Blandine, Patrick et moi-même
vous la souhaitons excellente !

Santé à tous !

3 verres de champagne via savoie-mont-blanc.com