Pot-au-feu de pigeons au foie gras

Voilà une bien jolie recette pour un plat festif printanier et/ou estival ! Une tradition revisitée à la manière de Michel Guérard qui fut l’un des premiers à avoir l’audace de transfigurer les classiques. Original, beau et goûteux ! Préparation : 25 min Cuisson : 55 min à 1 h Pour 4 personnes • 4 […]

Lire la suite