gretagarbure ACTU, Un p'tit goût de revenez-y ! 14 juillet, Derrière les fagots, Échafaud, Faim, Gastronomie révolutionnaire, Jean-Paul Aron, Le mangeur du XXe siècle, Mort, Pot-au-feu Sans-culotte, Poularde Marengo, Révolution française, Ripailles 0
Pour le 14 juillet : une petite recette de derrière les fagots… ou de derrière l’échafaud ? ou bien Lu/vu dans Grandgousier • • • Et ce texte éloquent sur les conséquences de la Révolution sur la cuisine de cour : Lu dans « Le mangeur du XIXème siècle » (Les bons endroits) Jean-Paul Aron […]
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Une petite recette de derrière les fagots… ou de derrière l’échafaud ? ou bien D’autres images ? C’est là : http://gretagarbure.com/2013/07/22/nos-mille-feuilles-morceaux-choisis-14/ Vous pouvez aussi relire : « Des ripailles, de la faim, de la mort ! » en cliquant ici : http://gretagarbure.com/2013/06/30/nos-mille-feuilles-morceaux-choisis-13/ Blandine Vié
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Pour le 14 juillet : une petite recette de derrière les fagots… ou de derrière l’échafaud ? ou bien D’autres images ? C’est là : http://gretagarbure.com/2013/07/22/nos-mille-feuilles-morceaux-choisis-14/ Vous pouvez aussi relire : « Des ripailles, de la faim, de la mort ! » http://gretagarbure.com/2013/06/30/nos-mille-feuilles-morceaux-choisis-13/ Blandine Vié
gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Jean-Paul Aron, Le Mangeur du XIXème siècle 0
« Le 17 juillet 1789, le prince de Condé part pour l’exil, livrant au chômage une pléiade d’artistes de premier plan, chefs rôtisseurs, sauciers, pâtissiers. Avant la fin de l’année, Robert qui avait contrôlé ses cuisines, fonde un restaurant. Ce reclassement est plus qu’un symbole : il cristallise des aspirations éparses; il donne le coup […]