gretagarbure MIAM-MIAM, Restos Gigot d'agneau, gigot d'agneau allaiton, gigot d'agneau allaiton d'Aveyon, Haricots lingots, Sébillon 0
Sébillon Restaurant traditionnel Maison fondée en 1914, spécialiste du gigot d’agneau Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) C’est le restaurant mythique — une institution ! — où il faut aller au moins une fois dans sa vie si l’on veut déguster un beau gigot présenté à la voiture et tranché devant vous par un écuyer trancheur (ou tranchant), comme […]
gretagarbure Plats mythiques Cassole, Cassoulet, Cassoulet de Carcassonne, Cassoulet de Castelnaudary, Cassoulet de Toulouse, Cassoulet des Corbières, Cocos de Pamiers, Confit d'oie ou de canard, Couennes de porc, Curnonsky, Haricots lingots, Haricots tarbais, Lingots du Lauragais, Prosper Montagné, Sarriette, Saucisse de Toulouse 0
Le phénoménal cassoulet de Greta Garbure ou la trilogie des cassoulets (Castelnaudary, Toulouse, Carcassonne) codifiée en une seule et même recette Le grand cuisinier Prosper Montagné (carcassonnais d’origine) faisait un parallèle entre le cassoulet et le mystère de la Sainte-Trinité : « Le cassoulet est le Dieu de la cuisine occitane ; Dieu le père c’est le […]
gretagarbure Restos Aegerter, ALLaiton d'Aveyron, Baba, Éclair au café, Gérard Joulie, Gigot, Gigot d'agneau, Haricots lingots, Marionnet, Sébillon 0
Sébillon Restaurant traditionnel Neuilly-sur-Seine (Hauts de Seine) Même pas peur ! Plus de 35° à l’ombre à Paris et malgré cette canicule suffocante, nous voici attablés dans le mythique restaurant « Sébillon » — le temple du gigot d’agneau aux haricots lingots… servi à discrétion ! — avec la ferme intention de dévorer à belles morsures l’une […]