gretagarbure ACTU Azyme, Bethléem, bouillie, Eucharistie, Fermentation, Fuite en Égypte, galette, grain, hostie, Jésus, Levain, Pain, Pâque juive, Pessa'h, Semoule, souillure, symbolisme, zyme 1
Cette croix de Saint-André scarifiée rappelle le geste superstitieux de nos aïeux qui dessinaient une croix à la pointe du couteau sur l’envers du pain avant de l’entamer. Depuis que l’homme a inventé le feu, le pain a été la base de l’alimentation. Au point de devenir emblématique des nourritures terrestres mais aussi des nourritures […]
gretagarbure Les mots des mets, SAVOIRS baguette, Bethléem, Bible, Cène, Christ, Eucharistie, Fermentation, Fornax, Fornicalies, fornication, Fuite en Égypte, hostie, Jésus, mie de pain, Pain, Pain azyme, Pain de campagne, pâte levée, pâte non levée, Pessa'h 0
Le pain, aliment symbolique entre tous Depuis que l’homme a inventé le feu, le pain a été la base de l’alimentation. Au point de devenir emblématique des nourritures terrestres mais aussi des nourritures spirituelles. Eh oui, il y a toute une mythologie sociale et culturelle derrière le pain. Par pain, quelle que soit la civilisation, […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes 13 desserts de Noël, Amandes, Calissons, château Saint-Martin, clémentines, Dattes, figues, Fuite en Égypte, lou vin cuech di Nadau, mendiants, Messe de Minuit, Nadette, noisettes, Nougat blanc, Nougat noir, Pâtes de fruits, pendus, raisins secs, rand bâtre, Vin cuit, vin cuit au chaudron 0
Plus peut-être que dans n’importe quelle autre région de France, la fête de Noël revêt un caractère magique en Provence. Il faut dire que les traditions de gourmandise liées à la période de la Nativité y sont pérennes depuis plusieurs siècles et qu’on menait déjà grand train — ou grand « bâtre » en Camargue — […]
gretagarbure ACTU, Notre calendrier de l'Avent 13 desserts de Noël, Bâtre, Calissons, Carthagène, Confiture de coings, Dattes, Fruits confits, Fuite en Égypte, Gibassier, Jujubes, Les « pendus », Les 4 mendiants, Mandarines, Nèfles, Nougat blanc, Nougat noir, Oranges, Pâtes de fruits, Pompe, Provence, Prunes de Brignoles, Sorbes, Vin cuit 1
Fenêtre du 13 décembre : Les 13 desserts de Noël en Provence Plus peut-être que dans n’importe quelle autre région de France, la fête de Noël revêt un caractère magique en Provence. Il faut dire que les traditions de gourmandise liées à la période de la Nativité y sont pérennes depuis plusieurs siècles et qu’on […]