Éditions Mines de Rien

3 mai 2014

Mon Pays basque

gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Alain Darroze, Artiga, Éditions Mines de Rien, Mon Pays basque, Pascal Rabot, Pays Basque, Terafeu-Terafour 0

Mon Pays basque Le Goût de l’Authentique En 40 recettes Pintxos, Piment, Plancha et Cie… Alain Darroze Alors là, on vous le certifie, on vous le jure, cette critique sur le bouquin d’Alain Darroze, c’est du pur copinage ! Pas une once d’objectivité ! Pour paraphraser un précédent écrivaillon : « parce que c’est lui, parce […]

30 janvier 2013

Passionnante histoire de la cuisine !

gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Des plats des hommes dans l'Histoire de France, Éditions Mines de Rien, Éditions Stéphane Bachès, Il était une fois l'histoire de nos plats, Sylvain Carouso, Valérie Terrier Robert 0

Passionnante histoire de la cuisine ! Nourritures terrestres et nourritures spirituelles vont délicieusement de pair. Car l’identité d’un terroir — et donc sa cuisine —, ce n’est pas autre chose que la conjugaison de sa géographie et de son histoire. La France doit ainsi son héritage culinaire à des myriades de savoureuses petites histoires, […]