TARTARES L’ART DE LA DÉCOUPE

DU TECHNIQUE AU LUDIQUE COUPES & DÉCOUPES Le Guide pas à pas pour apprendre à couper, émincer, désosser… comme un chef Marcus Wareing, Shaun Hill, Charlie Trotter, Lyn Hall Voilà un guide visuel épatant pour tous ceux qui veulent couper et découper comme un chef, avec les bons outils et la bonne technique. Le livre […]

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