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La recette Cette crème de fourrage est un peu plus fine que la frangipane. Préparation : 30 min Froid : 2 h Cuisson : 25 à 30 min Pour 6 personnes • 400 à 500 g de pâte feuilletée (que vous pouvez commander chez votre boulanger-pâtissier) • 1 jaune d’œuf • 1 fève • 1 […]
gretagarbure SAVOIRS, Traditions, us et coutumes Crème d'amandes, Épiphanie, Fève, fine crème d'amandes, Frangipane, galette, Galette des Rois, Pâte feuilletée 0
Un peu d’histoire Rappelons que l’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la visite et l’hommage des Rois Mages au Messie Jésus-Christ. Elle se célèbre traditionnellement le 6 janvier mais on s’autorise à la fêter le dimanche d’après, voire le dimanche d’avant bien que Melchior, Gaspard et Balthazar ne soient pas encore arrivés à Nazareth en […]
gretagarbure MIAM-MIAM, Plats mythiques Balthazar, Crème d'amandes, Fève, Frangipane, galette, Galette des Rois, Galilée, Gaspard, Jésus, Jésus-Christ, Melchior, Messie, Nazareth, Rois Mages 0
Rappelons que l’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la visite et l’hommage des Rois Mages au Messie Jésus-Christ. Elle se célèbre traditionnellement le 6 janvier mais on s’autorise à la fêter le dimanche d’après, voire le dimanche d’avant bien que Melchior, Gaspard et Balthazar ne soient pas encore arrivés à Nazareth en Galilée. Cette pâtisserie […]
gretagarbure ACTU, Un p'tit goût de revenez-y ! Crème d'amandes, crème frangipane, fine crème d'amandes, Galette des Rois 0
Une galette avec une crème fine fine fine, plus fine que la crème frangipane ! Pour la préparer vous-même, c’est ici : http://gretagarbure.com/2014/01/04/savoir-faire-15/ Et demain : le tour de France du Gâteau des Rois ! Blandine Vié
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Nous verrons demain dans notre rubrique « Tradition, us et coutumes » que toutes les régions de France préparent un gâteau ou une galette des Rois pour l’Épiphanie. Pour résumer, au nord de la Loire, on préfère les galettes, et au sud de la Loire les brioches, fouaces et couronnes. En Île-de-France, la tradition veut […]