Notre calendrier de l’Avent – Jour 17
Fenêtre du 17 décembre :
4 beaux livres sur le vin
dans la hotte du Père Noël !
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• Le classique parmi les classiques : « L’ATLAS DES VINS DE FRANCE »
Texte de Laure Gasparotto, une préface de l’académicien épicurien Érik Orsenna.
Éditions DE MONZA – LE MONDE, en partenariat avec l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO).
Prix : 42 €
L’édition de cet Atlas, interrompue depuis 10 ans, est réactualisée, sans audace particulière mais avec le souci constant d’intéresser l’amateur éclairé comme le néophyte.
Une somme bien utile qui permet de savoir l’essentiel pour briller en société et même un peu plus… !
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• Richard Juhlin : « UN PARFUM DE CHAMPAGNE – 8000 champagnes dégustés et notés »
Éditions FÉRET
Prix : 54,50 €
Le livre, unique et insensé d’un amoureux du champagne !
Ses amours champenoises s’écrivent évidement sur un mode personnel, c’est la moindre des choses pour un livre fait d’émotions, de sensations, de sentiments.
Mais R. Juhlin prétend également à la dégustation objective, et là, il faudra bien souvent le croire sur parole !
« Les 100 meilleurs champagne », « Tous les millésimes depuis 1900 », « Tous (ou presque) les producteurs et leurs vins »…
Un magnifique et incroyable livre qui vous permettra de confronter vos impressions à celles d’un homme qui a tout goûté !
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• « Un patrimoine millénaire exceptionnel : CLIMATS DU VIGNOBLE DE BOURGOGNE »
Collectif.
Préface de Bernard Pivot et Avant-propos d’Aubert de Villaine (Domaine de la Romanée-Conti)
Éditions GLÉNAT
Prix : 49 €
Une histoire très ancienne mais formidablement vivante de cette Bourgogne mystérieuse qui se révèle aussi par d’extraordinaires photographies. Un beau plaidoyer !
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• « LYNCH-BAGES & Cie, Une famille, un vin et 52 recettes »
Éditions GLÉNAT
Prix : 49,50 €
![LYNCH BAGES[LIV].indd.pdf](http://wwwdotgretagarburedotcom.files.wordpress.com/2013/12/lynch-bages.jpg)
L’empreinte d’un homme sur un domaine, un village, une appellation.
Un résumé attachant de l’œuvre de Jean-Michel CAZES.
Et puis, et puis… 52 recettes d’une cuisine diverse, de famille ou de gala, qui donnent envie de se mettre aux fourneaux.
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Patrick de Mari
Nos mille-feuilles (nos feuilletages de la semaine) |
28 décembre 2014 @ 7 h 01 min
[…] Les éditions Féret avaient déjà publié l’an dernier le livre des notes de dégustation de Richard Juhlin dont Patrick vous avait parlé ici : http://gretagarbure.com/2013/12/17/notre-calendrier-de-lavent-18/ […]