« Nature de Cognac » chez Alain Passard
« Nature de Cognac » de Prince Hubert de Polignac : découverte à l’Arpège *** chez Alain Passard J’ai une petite préférence pour l’armagnac — une tranche de vie de 10 ans dans les Landes oblige — mais j’aime bien aussi le cognac. C’est donc avec plaisir que je me suis rendue à ce déjeuner […]