La pomme de terre primeur AOP de l’île de Ré

La pomme de terre primeur ou « prime » est réputée, surtout celle de l’île de Ré. Elle a une saveur particulière que le climat océanique doux et ensoleillé, le terroir calcaire, sec et sablonneux (sols légers, secs et filtrants) rendent absolument unique en son genre ! Sur ces terres, entre Ars-en-Ré et Saint-Martin de […]

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